Merluza con champiñones y patatas al tomillo
Ingredientes:
- 800 g de filete de merluza
- 250 g de champiñones ya limpios
- 250 g de patatas a tacos pequeños
- 350 g de caldo de pescado (obtenido de cocer cabeza y espinas)
- 100 g de cebolla picada muy fina
- 75 ml de aceite de oliva
- Un poco de tomillo