Ensalada de aguacates y naranja
Esta ensalada de aguacates y naranja con langostinos es un plato fresco y muy tropical. La vinagreta de naranja aporta un toque agridulce que combina de maravilla con los ingredientes.
INGREDIENTES
- 1 aguacate pequeño
- 1 naranja pequeña
- 100 gr de hojas de lechugas variadas o al gusto
- 1 tomate de ensalada pequeño
- 8-10 colas de langostinos o gambones
- Para la vinagreta
- 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 3 cucharadas de vinagre de vino blanco
- El zumo de una naranja (o 100 ml de zumo envasado)
- Sal y pimienta