Para empezar, mezclamos los tomates cortados en cubos con el queso cortado en cubos y el resto de los ingredientes y condimentos. Estiramos la mitad de la masa en una pizzera aceitada previamente y la otra mitad la dejamos hacia fuera. 

Después colocamos el relleno dentro y tapamos con el resto de la masa, cerrando en forma de empanada. 

Para terminar, pincelamos con aceite, espolvoreamos con orégano y horneamos a horno moderado.