Preparación:

1. Cocer los huevos unos 15 minutos.  
2. Enfriar con agua fría, pelar y partir por la mitad. 
3. Reservar algo de yema para decorar. 
4. Mezclar las yemas, el atún, cebolla, pimientos piquillo, tomate frito y mayonesa. 
5. En la fuente donde vayan a servirse poner en la base un poco de tomate. 
6. Colocar las claras y rellenar con ayuda de una cucharita. 
7. Rallar algo de yema para decorar. 
8. Meter en la nevera y tomarlos fresquitos.