Ponemos agua a hervir en la vaporera y ponemos la rejilla sobre la que se hará el salmón. El agua no debe llevar a tocar la rejilla, y al agua le añadiremos un trozo de cebolla y una pizca de sal. Por otro lado, lavamos las zanahorias y las hacemos rodajas para después colocarlas dentro de la cacerola sobre la rejilla.

Cogemos las patatas, las lavamos bien y las partimos en rodajas. Pasados un par de minutos, cogemos las patatas y las ponemos sobre las zanahorias que se estaban haciendo al vapor. Acto seguido hacemos lo mismo con la calabaza y el brócoli, los lavamos, los partimos y los ponemos en la rejilla de la olla para que se hagan poco a poco al vapor. 

Por último, añadimos los pedazos de salmón sobre la rejilla, salpimentamos y lo dejamos durante 10-20 minutos hasta que se haga bien.