Ingredientes

• 300 g sémola mediana

• 25 g mantequilla sin sal

• 4 cucharadas aceite de gira sol

• 1 cucharadita sal

• 7 g levadura química

• 1 cucharada yogurt natural 

• agua fría

En un bol mezclamos la sémola, sal, levadura química y luego añadimos el aceite. Cuando la sémola este hidratada con aceite, agregamos la mantequilla y después el yogurt natural.

A continuación, vamos agregando el agua poco a poco hasta que se forme una masa blanda.

Formar 9 bolas pequeñas. Cuando la sartén este caliente ponemos la harcha encima. Cocinamos cada harcha a fuego mediano contando 5 minutos por cada lado.

Se con: miel, mermelada, nutella, queso, aceite de oliva... Buen provecho