Sloppy Joes

Ingredientes:

·       2 cucharadas de aceite de oliva

·       1 una cebolla mediana, picada

·       1 pimiento verde, troceado

·       4 dientes de ajo, picados

·       700 g de carne picada

·       500 mL de tomate frito

·       250 mL ketchup

·       1 cucharada de azúcar moreno

·       1 cucharadita de chile en polvo (Puedes sustituir una pizca de orégano, comino, y pimentón picante)

·       Sal y pimienta, para darle sabor

·       Pan de hamburguesa

Elaboración:
  1. Calentamos el aceite a fuego medio en una sartén grande. Añadimos la cebolla y el pimiento y las cocinamos entre 5 y 8 minutos, hasta que estén blanditos y transparentes. Aliñamos las verduras con sal y pimienta mientras cocinamos.
  2. Añadimos el ajo picado y cocinamos 30 segundos mas. Quitamos todo de la sartén y lo echamos en un cuenco grande.
  3. Añadimos la carne picada a la sartén y subimos el fuego a medio-alto. Cocinamos la carne hasta que esté completamente sellada. La rompemos con una cuchara de madera. Si la carne ha soltado mucha grasa, escurrimos la mayoría.
  4. Colocamos las verduras a la sartén otra vez, y echamos también el tomate frito, el ketchup, el azúcar moreno y el chile en polvo. Echamos sal y pimienta y la dejamos hervir a fuego lento.
  5. Quitamos la mezcla del fuego y la servimos en el pan de hamburguesas. Podemos poner queso rallado encima si queremos.
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